Die Mutter aller Premium-Wasser, und das erste abgefüllte Mineralwasser der Welt. Bereits 1650 ließ Ludwig der XIV., der Sonnenkönig, das Wasser aus dem gleichnamigen kleinen Ort nach Versailles transportieren.

Der Brunnen in Chateldon von dem das Wasser abgefüllt wird bringt ein weiches Wasser hervor, das tatsächlich außerordentlich ist. Manche sprechen gar von einer leichten Süße und einem Hauch Melisse. Hinzu kommen metallische Aromen und eine Spur Salz. In die komplexe Struktur ist die Kohlensäure fein eingebunden.